Matthaeus Carl Banzer
Has participated in:
-
Fische und Schaltiere : 1000 Rezepte zsgest. mit Benutz d. besten internationalen Quellen
-
Grosses Restaurations-Kochbuch : Ein Hand- u. Nachschlageb. d. modernen Restaurations-Küche, hervorgegangen aus 3 Preisausschreiben d. internat. Verbandes d. Köche, Sitz Frankfurt a. Main ; [2 Tle in...
-
Die Restaurationsküche : Ein Universalkochbuch u. Nachschlagewerk f. Restaurationsküchen, Hotelrestaurants, Weinstuben, Frühstücksstuben u. alle sonst. Gaststätten ; Unter bes. Berücks. d....
-
Die moderne Hotel- und Restaurations-Buchführung : doppeltes amerikanisches Kolonnen- und kombiniertes System für mittlere und große Betriebe ; für den Unterricht in Fachschulen, den Selbstunterricht...