Nordeuropa, Bornholm - Brotbacken in einer Landbäckerei

zweidimensionales bewegtes Bild

Sauerteigbrote aus Roggenmehl werden in Saksebro hergestellt. Das Brot wird entweder vom Pferdewagen aus auf einer Rundfahrt über die Höfe oder im Laden verkauft.
In a rural bakery leavened bread of rye flour is baked for sale.

Object Details

• Alternative title: Northern Europe, Bornholm - Bread Baking in a Country Bakery
• Extent: 666MB, 00:12:18:11 (unknown)
• Notes: Audiovisuelles Material ; Stummfilm ; Silent movie
• Location: Hannover TIB

References and Relationships

• Bibliographic citation: Nordeuropa, Bornholm - Brotbacken in einer Landbäckerei ; (Jan. 1966)

Classification and Topics

• Keyword: bread baking ; Europe ; material culture ; Kulturwissenschaften ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Dänemark ; Transport ; baking / bakery ; kitchen furnishings ; Backen / Bäckerei ; nutrition ; Denmark ; food preparation ; Hausrat ; economy ; household articles ; transport ; Mehl ; Ernährung ; Encyclopaedia Cinematographica ; Nahrungsmittelzubereitung ; baking ; Europa ; Kücheneinrichtung ; cultural studies ; materielle Kultur ; baking / oven ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Nahrungszubereitung ; Brotbacken ; Backen ; Backen / Backofen ; flour ; ethnology/cultural anthropology

Contributors, Location and Time

• Contributor: Lassen, H.
• Event: Veröffentlichung
• (who): IWF (Göttingen)
• (when): 1966-01-01

Further information

• DOI: 10.3203/IWF/E-932
• Last update: 04.12.2024, 8:09 AM CET