Lebensmitteltechnologie : die industrielle Herstellung von Lebensmitteln aus landwirtschaftlichen Rohstoffen
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783825243425
3825243427
- Dimensions
-
22 cm
- Extent
-
336 Seiten
- Edition
-
[1. Aufl.]
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
129 Illustrationen, Diagramme
Enthält: 21 Tabellen
- Bibliographic citation
-
UTB ; Band-Nr. 4342
- Keyword
-
Lebensmitteltechnologie
Lebensmittelverarbeitung
Lebensmitteltechnologie
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Stuttgart
- (who)
-
Verlag Eugen Ulmer
- (when)
-
[2016]
- Creator
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.03.2025, 12:12 PM CET
Data provider
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- Hamatschek, Jochen
- Verlag Eugen Ulmer
Time of origin
- [2016]
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