- Edition
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1. Aufl.
- Language
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Deutsch
- Extent
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X, 77 S.
- Dimensions
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21 cm, 144 g
- Notes
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Ill., graph. Darst.
- ISBN
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9783899477887
389947788X
- Location
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Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Keyword
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Großküche
Gemeinschaftsverpflegung
Lebensmittelhygiene
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.03.2025, 11:50 AM CET
Data provider
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Associated
- Reiche, Thomas
- Behr
Time of origin
- 2011