Abschnitt
Une de filet de Bœuf a l´Allemande. Einen Lungen- oder Lendenbraten(wie man es in der Küche nennet) in Filee auf deutsch. - Un Canard de saussé. Eine Ente ausgelöst.
- Language
-
Deutsch
- Bibliographic citation
-
Neubauer, Jean. - Allerneuestes Kochbuch, Welches lehret, wie man auf die allergenaueste, delicateste und gesparsamste Art arbeiten, die Speisen machen, und heutiges Tags serviren soll : Nicht minder, wie die sämmtlichen Speisen in französischer und deutscher Sprache zu benennen, auch wie die Kuchenzedel durch die beygesetzten 4 Jahrszeiten in drey Manieren französisch, englisch und deutsch für 8 bis 60 und mehr Personen herauszunehmen sind ...
- Published
-
1774 -
- Last update
-
09.04.2025, 12:56 PM CEST
Data provider
This object is provided by:
Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen. If you have any questions about the object, please contact the data provider.
Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen. If you have any questions about the object, please contact the data provider.
Object type
- Abschnitt
Time of origin
- 1774 -
Other Objects (12)
Chapitre II. Traité des filets de boeuf braisés au vin de Champagne, de Madère, et de Malaga
La marchande de canards
Les Jetteurs de Filets
Oeil de Boeuf
Cour de Boeuf.
Canard
Canard
Canard
Maniére de lever le filet
Bœuf colossal de Tanjaour
L'Oeil de Boeuf
Coeur de Boeuf. / Corossolier.
Chapitre II. Traité des filets de boeuf braisés au vin de Champagne, de Madère, et de Malaga
La marchande de canards
Les Jetteurs de Filets
Oeil de Boeuf
Cour de Boeuf.
Canard
Canard
Canard
Maniére de lever le filet
Bœuf colossal de Tanjaour
L'Oeil de Boeuf
Coeur de Boeuf. / Corossolier.
Chapitre II. Traité des filets de boeuf braisés au vin de Champagne, de Madère, et de Malaga
La marchande de canards
Les Jetteurs de Filets
Oeil de Boeuf
Cour de Boeuf.
Canard
Canard
Canard
Maniére de lever le filet
Bœuf colossal de Tanjaour
L'Oeil de Boeuf