- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783899474220
3899474228
- Dimensions
-
25 cm
- Extent
-
XXXI, 1166 S.
- Edition
-
3., überarb. Aufl.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
graph. Darst.
Literaturverz. S. 1122 - 1124
- Keyword
-
Lebensmittelinhaltsstoff
Lebensmitteltechnologie
Lebensmittelverarbeitung
Lebensmitteltechnologie
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.03.2025, 12:36 PM CET
Data provider
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Associated
- Ternes, Waldemar
- Behr
Time of origin
- 2008
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