Monografie
Incidence and differentiation of cold-tolerant clostridium species in vacuum-packed beef produced and retailed in Germany
- Sprache
-
Englisch
- Identifier
-
1243109122
Thema
Clostridium; Species; Beef
Beteiligte Personen und Organisationen
Mang, Sirkka
Gareis, Manfred
Gareis, Manfred
- DOI
-
10.5282/edoc.28630
- URN
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
26.01.2023, 13:55 MEZ
Objekttyp
- Monografie
Beteiligte
- Mang, Sirkka
- Gareis, Manfred
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