Kochbuch
Avantgarde : Molekularküche und andere progressive Kochtechniken ; ein Grundkurs
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783771643867
- Maße
-
29 cm
- Umfang
-
176 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
zahlr. Ill.
- Schlagwort
-
Molekularküche
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Köln, Köln
- (wer)
-
Ed. Port Culinaire, Ed. Fackelträger
- (wann)
-
2008
- Beteiligte Personen und Organisationen
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.03.2025, 12:19 MEZ
Datenpartner
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Objekttyp
- Kochbuch
Beteiligte
- Bos, Ralf
- Ruhl, Thomas
- Ed. Port Culinaire, Ed. Fackelträger
Entstanden
- 2008
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